スペシャルティコーヒー「DINIZ CAFE」〈鹿児島県鹿児島市〉

おいしいスープカレーをいただいて、鹿児島のライフスタイルショップなどを視察した後に、ベガハウスの大迫さんが連れてきてくれたのが「DINIZ CAFE（ジニスカフェ）」です。

店内に一歩入っただけで、おいしいコーヒーの店だということを確信。手入れの行き届いた焙煎機。本日のコーヒーは、タンザニア産のアデラAA。コクと旨味がよく出ていて、苦み、酸味、渋み、えぐみが微妙に絶妙にバランス。やや深めの炒りかと思いますが、香りもしっかり立ち上がってきます。豆の良さと焙煎の技術でしょうか。「冷めてもおいしいコーヒー」（大迫さん談）。スイーツも上質で、ガトーとアイスクリームとフルーツが盛られています。ああ、幸せ。

●スペシャルティコーヒー「DINIZ CAFE」
鹿児島県鹿児島市城山町2-30 石蔵
099-295-3636
火〜土　11：00〜15：30／17:30〜21：30
日・祝　11：00〜19:00　＊月曜定休
スイーツ＆コーヒーセット 800円〜